Bước đầu tiên và quan trọng nhất trong việc chọn mua CBD chính là việc tự trang bị kiến thức cho bản thân. Với vô vàn nhãn hàng, sản phẩm CBD trên thị trường, làm sao để chọn được loại sản phẩm CBD nào là phù hợp nhất với bạn? Phù hợp nhất ở đây có nghĩa là an toàn, tin cậy, giá thành hợp lý và sự hiệu quả.
Với những điều lưu ý dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông minh, nắm rõ thông tin sản phẩm để có thể bảo vệ bản thân và gia đình khỏi các sản phẩm giả hoặc kém chất lượng, đồng thời chọn được loại CBD phù hợp và hiệu quả nhất.
Tại cuộc họp vào tháng 11 năm 2017, Ủy ban chuyên gia của Tổ chức Y tế Thế giới WHO về sự lệ thuộc vào ma túy (ECDD) đã kết luận rằng, ở trạng thái tinh khiết, cannabidiol không có khả năng gây lạm dụng hoặc gây hại.[1]
Phân biệt CBD chiết xuất toàn phần và CBD phân lập (isolate)
CBD cần có các hoạt chất khác như cannabinoid, terpene, flavonoid trong thảo dược đi kèm để có thể mang đến hiệu quả. Để biết thêm tại sao lại như vậy, bạn có thể đọc thêm các bài sau:
CBD phân lập (isolate) là dạng tinh thể chỉ có CBD mà không có các thành phần khác trong nguyên liệu thảo dược. Nghĩa là 99.9% là CBD, không hề có THC, không có CBG, không có terpene hay bất kỳ hợp chất nào khác. Do thiếu tính cộng hưởng, tác dụng của dạng phân lập này là rất hạn chế. Bạn sẽ phải dùng nhiều CBD hơn mới nhận được kết quả mong muốn.
Các nghiên cứu cũng cho thấy khoảng điều trị của CBD phân lập là hẹp hơn so với CBD chiết xuất toàn phần. Khoảng điều trị là khoảng liều lượng mà CBD sẽ đem lại nhiều giá trị nhất cho bạn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ khó tìm được liều lượng tối ưu và đạt được kết quả mong muốn hơn nếu dùng CBD phân lập.
Chiết xuất toàn phần (whole plant extract hoặc full spectrum extract), là những sản phẩm mà ngoài CBD, nó còn chứa đựng thêm những cannabinoid, terpene, flavonoid… khác trong nguyên liệu, do đó bạn sẽ thu được lợi ích từ hiệu ứng cộng hưởng, dẫn đến hiệu quả tốt hơn. Khi sử dụng chiết xuất toàn phần, bạn sẽ chỉ cần dùng với liều lượng nhỏ hơn mà vẫn đạt kết quả mong đợi nếu so với khi dùng dạng phân lập. Không chỉ có vậy, ngoài CBD, các cannabinoid, terpene và flavonoid khác cũng mang nhiều giá trị riêng của chúng.
Các sản phẩm CBD chiết xuất toàn phần từ gai dầu hợp pháp sẽ có chứa một lượng rất nhỏ THC theo tiêu chuẩn quy định. Đừng lo, bạn sẽ không bị hiệu ứng high hay dương tính với THC khi xét nghiệm chất cấm nếu bạn chỉ sử dụng ở mức độ vừa phải.
Một loại sản phẩm thứ ba hiện có trên thị trường là CBD phổ rộng (tiếng Anh là CBD broad spectrum). Đây chính là CBD chiết xuất toàn phần, nhưng đã được tách hết cho đến khi không còn chứa THC. Đây là những sản phẩm dành cho các khu vực cấm tuyệt đối THC, hoặc cho những ai không muốn có THC trong cơ thể mình.
Thận trọng:
Nhiều hãng sản xuất hiện nay tuy rằng tuyên bố sản phẩm của họ là chiết xuất toàn phần, nhưng thực chất chỉ có một phần là chiết xuất toàn phần, còn lại là pha thêm CBD phân lập. Sở dĩ họ làm vậy là để đưa hàm lượng THC về mức hợp pháp, hoặc để cắt giảm tối đa chi phí sản xuất. Hầu hết các sản phẩm này đều có giá rất rẻ, nhưng đem lại hiệu quả kém.
Tốt nhất, hãy tìm hiểu thị trường thật kỹ để xem công ty nào đáng tin cậy trước khi bạn quyết định mua hàng. Đồng thời, hãy cảnh giác với những công ty có giá quá rẻ cho với mặt bằng chung của thị trường CBD.
Sản phẩm CBD dạng phân lập (99%) của công ty HempSapa®. Ở dạng này, CBD là dạng bột tinh thể màu trắng như góc trên của hình. Các công ty CBD cũng có thể hòa tan CBD tinh thể này ra để tạo ra các sản phẩm CBD phân lập khác nhau.
CBD từ cây gai dầu và CBD từ cây cần sa khác nhau ở đâu?
Ranh giới nào phân biệt cây gai dầu và cây cần sa?
Vào tháng 12 năm 2021, EU đã thông qua Chính sách Nông nghiệp Chung (CAP) mới, với mức THC tối đa trong cây gai dầu là 0,3%. Tương tự, ở Mỹ, Đạo luật Nông nghiệp 2018 quy định: cây cần sa là những cây có hàm lượng THC cao hơn 0.3% khối lượng khô, và cây gai dầu là những cây có THC thấp hơn 0.3%.
Về bản chất, cấu trúc phân tử CBD từ 2 nguồn này là giống hệt nhau, có tác dụng như nhau. Điểm khác biệt duy nhất là do cây cần sa có nhiều THC hơn, sản phẩm được chiết xuất từ nó sẽ có khả năng có nhiều THC hơn. Điều này có thể là tốt hơn, nếu bạn muốn THC, nhưng cũng có thể là xấu nếu bạn không muốn THC, hoặc luật pháp nơi bạn sống không cho phép. Một sản phẩm chứa nhiều THC có thể khiến bạn high. Nhưng nếu là CBD chiết xuất từ cây gai dầu công nghiệp, với hàm lượng THC cực thấp, bạn sẽ không bị hiệu ứng high trừ khi bạn có một cơ thể siêu nhạy cảm với THC.
Phân biệt dầu CBD và dầu hạt gai dầu
Dầu hạt gai dầu (hemp oil) bán trong các cửa hàng thực phẩm hoặc những nguồn trực tuyến (online) như Amazon đều không chứa CBD. Tuy vậy, 2 loại sản phẩm này (Dầu hạt gai dầu lẫn dầu CBD, hay kể cả dầu THC) đều có thể được gọi là “hemp oil”. Điều này là do từ trước đến nay, từ “hemp” có thể được hiểu theo cả 2 cách: cây cần sa (nhiều THC) và cây gai dầu (ít THC). Việc này đã gây ra rất nhiều sự hiểu lầm trong cộng đồng. Để mua được CBD, hãy chắc chắn rằng đó không phải dầu hạt gai dầu, và trên bao bì sản phẩm có ghi rõ ràng là “chứa CBD”, “chứa cannabidiol”.
Sản phẩm dầu hạt gai dầu ép lạnh của công ty HEMP SAPA, được sản xuất từ hạt gai dầu canh tác Bio tại Cộng hòa Séc.
Luôn chú ý đến hàm lượng CBD có trong sản phẩm
Theo luật pháp tại châu u và Mỹ, đối với các loại thực phẩm bổ sung CBD, nhà sản xuất bắt buộc phải ghi hàm lượng CBD trên bao bì sản phẩm, thường sử dụng đơn vị miligam (mg).
Giá tiền của sản phẩm CBD phụ thuộc vào tổng số mg CBD có trong sản phẩm đó. Bạn cần so sánh về hàm lượng CBD nếu muốn so sánh giá cả của các sản phẩm. Một chai CBD thật to chưa chắc đã có nhiều CBD. Có thể CBD trong đó đã bị pha cực loãng. Đừng nghĩ rằng một lọ CBD 30ml 1% (chỉ chứa 300mg CBD tổng cộng) lại có nhiều CBD hơn một lọ 10ml 10% (1000 mg CBD tổng cộng), dù bề ngoài lọ 30ml to hơn.
Phải có các kết quả xét nghiệm của bên thứ 3
Trước khi mua hàng, hãy kiểm tra các chứng chỉ phân tích chất lượng sản phẩm.
Xét nghiệm hàm lượng cannabinoid
Nhiều nhà sản xuất từ chối công bố xét nghiệm này, hoặc không làm xét nghiệm này do nhiều lý do khác nhau. Đã có nhiều trường hợp hàm lượng CBD thực tế thấp hơn rất nhiều so với những gì được ghi trên nhãn mác, hoặc thậm chí không có CBD. FDA đã gửi thư cảnh báo cho hàng chục công ty bán CBD không đạt chất lượng, hoặc chứa THC vượt mức quy định, hoặc công bố sai hàm lượng CBD trong sản phẩm[2]. Ngoài ra, năm 2017, Hiệp hội Y học Mỹ công bố nghiên cứu cho thấy 70% các sản phẩm CBD bán online bị ghi sai nhãn mác về hàm lượng.[3]
Việc đọc kết quả xét nghiệm cũng sẽ cho phép bạn biết được sản phẩm của bạn chứa chính xác bao nhiêu mg CBD, có chứa thêm THC hay không. Nghĩa là bạn cũng sẽ biết được sản phẩm đó là chiết xuất toàn phần hay CBD phân lập.
Sản phẩm CBD chiết xuất toàn phần của công ty HEMP SAPA. Không như dạng CBD phân lập, chiết xuất toàn phần còn chứa rất nhiều cannabinoid và terpene khác.
Xét nghiệm terpene
Tác dụng của một sản phẩm cần sa/gai dầu không chỉ đến từ cannabinoid, mà còn đến từ terpene. Xét nghiệm này cho biết trong sản phẩm sẽ có hỗn hợp terpene nào, và hàm lượng là bao nhiêu.
Terpene là những hợp chất tạo nên mùi hương đặc trưng của các giống cần sa khác nhau và bản thân chúng cũng mang đến rất nhiều tác dụng y tế. Terpene cũng tác động cộng hưởng với các cannabinoid khác. Mỗi giống cần sa khác nhau có những thành phần terpene riêng biệt.
Tuy nhiên, các sản phẩm CBD chiết xuất từ cây gai dầu thường chỉ có nồng độ thấp terpene. Điều này một phần là do cây gai dầu không chứa nhiều terpene như cây cần sa, một phần khác là do quá trình chiết xuất đã vô tình loại bỏ terpene ra khỏi sản phẩm.
Do vậy, nhiều nơi đã đưa lại terpene vào sản phẩm của họ sau khi chiết xuất. Họ có thể sử dụng hỗn hợp terpene từ cây cần sa, hoặc terpene từ các nguồn khác.
Sản phẩm cartridge vape CBD của HempSapa®, sẵn sàng cho bút vape. Tuy là CBD, nhưng có một hỗn hợp terpene tự nhiên, thú vị, mô phỏng lại đúng hương vị của các giống cần sa nổi tiếng!
Một số terpene đáng chú ý là myrcene, beta-caryophyllene, pinene và linalool. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về tác dụng của những terpene này.
Xét nghiệm thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ
Cây gai dầu vốn là cây trồng kháng sâu bệnh rất tốt, do đó không cần sử dụng nhiều nhiều hóa chất trong quá trình canh tác. Cây gai dầu canh tác ở châu u và Canada không sử dụng thuốc. Tuy nhiên, không thể tránh khỏi một số trường hợp nhiễm các hóa chất này, có thể nhiễm trực tiếp, hoặc nhiễm từ nguồn nước, hoặc từ các cây trồng khác...
Cây gai dầu vốn có một hàm lượng CBD rất ít trong nguyên liệu thô, người sản xuất cần rất nhiều nguyên liệu để tạo ra sản phẩm cuối cùng. Các quá trình chiết xuất đôi lúc không thể lọc được hết các chất độc hại, dẫn đến việc chúng tích tụ lại trong sản phẩm với nồng độ cao.
Hãy đảm bảo bạn được tra cứu thông tin xét nghiệm của bên thứ 3 để biết rõ không có thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ tồn dư trong sản phẩm của mình, hoặc chẳng may nếu có thì cũng ở một mức độ thấp trong tiêu chuẩn cho phép.
Vi sinh vật: vi khuẩn và nấm
Vi sinh vật, nấm mốc ảnh hưởng rất lớn đến độ an toàn vệ sinh và hạn sử dụng của sản phẩm. Chỉ số này phản ánh độ đảm bảo của công đoạn trồng trọt, sản xuất và đóng gói sản phẩm CBD.
Xét nghiệm kim loại nặng
Cây gai dầu/cần sa là một loài cây đặc biệt với bộ rễ có khả năng hấp thụ mọi thứ từ môi trường xung quanh, kể cả những chất độc hại. Chúng đã được chứng minh rằng có thể sống trên môi trường đất có nồng độ cao cadmium, niken (nickel) và crom (chromium).[4] Cây gai dầu cũng có thể được trồng với điều kiện đất chứa nhiều kẽm (zinc). Các nhà khoa học đã nghiên cứu và cân nhắc sử dụng chúng cho những phương pháp thải độc cho đất, gọi là phytoremediation, nghĩa là tận dụng bộ rễ của các loài thực vật như cây gai dầu để hấp thụ và trung hòa chất độc cho đất, ví dụ như phóng xạ hoặc kim loại nặng. Ngoài ra, còn có thể giải độc cho đất bị nhiễm bẩn bởi các sản phẩm dược phẩm và chăm sóc cá nhân, các hormone, steroid, alkyl-phenol, và thuốc trừ sâu.[5]
Ví dụ, ở Ukraine, chính quyền đã cân nhắc trồng cây gai dầu để loại bỏ phóng xạ trong đất đến từ vụ nổ nhà máy điện hạt nhân Chernobyl. Tuy nhiên, liệu cây gai dầu đã thực sự được trồng không thì không rõ.[6] Tương tự, khi Nhật Bản xảy ra vụ nổ nhà máy điện hạt nhân Dai-ichi ở Fukushima, đã có nhiều người gợi ý rằng nên trồng cây gai dầu nhưng không thành do lệnh cấm cần sa vẫn còn hiệu lực.[7] Ở Puglia, Italy, cây gai dầu cũng đã được trồng trên diện rộng để loại bỏ kim loại nặng trong vùng đất ô nhiễm nhất châu u này. Đó là vì nhà máy thép Ilva, trong quá trình hoạt động của mình, đã xả ra vô số chất thải công nghiệp độc hại khiến chính quyền phải nghiêm cấm việc chăn thả gia súc trong bán kính 20 km.[8]
Chính vì vậy, khi sử dụng nguyên liệu chiết xuất từ gai dầu kém chất lượng, hoặc quy trình chiết xuất không đảm bảo, sản phẩm làm ra sẽ rất dễ bị tồn dư kim loại nặng lẫn các chất độc hại khác.
Tùy thuộc vào việc chúng có nồng độ bao nhiêu, các kim loại nặng này có thể đem lại nhiều tác hại cho người sử dụng. Bạn có thể bị đau đầu, buồn nôn, hoặc nếu nghiêm trọng hơn, là suy giảm trí não, rối loạn chức năng các hệ cơ quan trong cơ thể và thậm chí có thể dẫn tới ung thư.
Các kim loại nặng có mặt trong xét nghiệm này là: asen (arsenic), cadmium, cobalt, chì (lead), đồng (copper), và thủy ngân (mercury).
Tương tự như với thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, do hàm lượng cannabinoid trong cây gai dầu là khá thấp so với cần sa, các chiết xuất từ gai dầu thường cần một lượng nguyên liệu lớn hơn, dẫn đến việc các kim loại nặng dễ tích tụ với nồng độ cao trong sản phẩm của bạn.
Đây cũng là một lý do khiến cho công nghệ chiết xuất CO2 siêu tới hạn trở thành một “tiêu chuẩn vàng” trong ngành cần sa/gai dầu y tế lẫn giải trí. Các phương pháp chiết xuất sử dụng dung môi như butane, propane hoặc pentane thường sẽ thu được các chiết xuất cô đặc hơn, nhưng cũng từ đó có nguy cơ tồn đọng chất độc hại hay kim loại nặng tồn dư trong quá trình canh tác. Trong khi đó, với công nghệ CO2 siêu tới hạn, bạn có thể dễ dàng loại bỏ được chúng. Đồng thời, phương pháp này cũng không khiến sản phẩm bị tồn dư dung môi, và được đánh giá là phương pháp chiết xuất hiệu quả và an toàn nhất.
Cảnh giác với sản phẩm CBD giả.
Năm 2018, ma túy cỏ Mỹ (cần sa tổng hợp - các hợp chất nhân tạo tái tạo lại cấu trúc cannabinoids) độc hại đã làm 52 người tại Utah, nước Mỹ bị ngộ độc sau khi được bán mạo danh dưới dạng dung dịch vape CBD giả.[9]
Vì vậy, hãy tránh thật xa các sản phẩm CBD, đặc biệt là dung dịch vape không rõ nguồn gốc, nhất là khi người bán hàng nói với bạn rằng nó sẽ làm cho bạn phê. Để chắc chắn, hãy lên mạng internet hoặc các nhóm thảo luận trên mạng xã hội để tìm kiếm thông tin về sản phẩm mà bạn đang có ý định sử dụng.
Phương pháp chiết xuất CBD là quan trọng
Hiện nay, có nhiều phương pháp chiết xuất cannabinoid khác nhau. Bạn nên chọn loại phương pháp chiết xuất không sử dụng dung môi, để tránh việc dung môi bị tồn dư trong sản phẩm.
Phương pháp tốt nhất hiện giờ là công nghệ chiết xuất CO2 siêu tới hạn (một dạng SFE – chiết xuất chất lỏng siêu tới hạn) là một công nghệ tiên tiến được biết đến với khái niệm “ngành hóa học xanh”. Phương pháp này cho phép chiết xuất mà không cần sử dụng đến các hóa chất tiềm tàng độc hại. Sản phẩm thu được là loại dầu tinh khiết nhất mà bạn có thể chiết xuất được hiện nay. Nhiều terpene và cannabinoid được giữ lại nguyên vẹn, mang đến một loại dầu đầy đủ hương vị, đầy đủ tác dụng có thể được hút, hóa hơi hoặc ăn uống. Không giống như các kỹ thuật khác đơn giản hơn, công nghệ chiết xuất CO2 siêu tới hạn sẽ đảm bảo sản phẩm sau cùng tuyệt đối tinh khiết và an toàn. Chỉ có điều, giá thành của các thiết bị chiết xuất CBD siêu tới hạn là khá đắt đỏ nên sẽ kéo theo giá của các sản phẩm này tăng theo. Nhưng nếu bạn tìm được một sản phẩm CBD được chiết xuất theo phương pháp CO2 siêu tới hạn, thì đó chính là một điều tốt!
Ngoài ra, sau khi thực hiện chiết xuất CO2, nhiều hãng sản xuất tiến hành thêm bước đông hóa (winterization). Đây là bước để loại bỏ sáp thực vật và chất diệp lục, làm sản phẩm cuối cùng sạch hơn, trong hơn và ít mùi hơn. Nhìn chung, hình thức sẽ đẹp hơn và mùi vị của sản phẩm cũng dễ chịu hơn. Tuy vậy, đông hóa cũng có điểm hạn chế là nó loại bỏ một phần cannabinoid và hầu như toàn bộ terpene. Các hợp chất này đóng vai trò hết sức quan trọng trong hiệu ứng cộng hưởng, là một nhân tố lớn quyết định tính hiệu quả của sản phẩm. Do đó, công ty HEMP SAPA quyết định không thực hiện bước đông hóa này trong một số line sản phẩm, trừ khi thật sự cần thiết.
CBD chưng cất, một sản phẩm mới và đang hot của HEMP SAPA. Đây là chiết xuất CBD toàn phần dạng dầu cô đặc với hàm lượng cannabinoid cực cao (77-92%) mang lại giá trị y tế tốt nhất. Dòng sản phẩm này của HEMP SAPA được chiết xuất bằng công nghệ mới: freeflow, dành riêng cho những ai có nhu cầu dùng thật nhiều cannabinoid, hoặc dành cho những người muốn dùng qua đường vape. Sản phẩm này hầu như chỉ có cannabinoid và terpene, không chứa VG/PG, vitamin E hay bất kỳ chất phụ gia nào.
Chú ý chất nền của dầu CBD
Dầu CBD dạng nhỏ giọt có thể sử dụng nhiều dạng chất nền khác nhau. Nếu sử dụng rượu làm chất nền, sản phẩm có thể gây khó chịu trong miệng khi sử dụng. Chất nền là glycerin thực vật (VG) sẽ có vị ngọt, nhưng hạn sử dụng không được lâu. Loại chất nền thường gặp nhất là dầu dừa, dầu olive hoặc dầu hạt gai dầu. Dầu MCT cũng là một lựa chọn tốt khi mà nó có vị dễ sử dụng nhất và hạn sử dụng cũng lâu hơn.
Nhưng, dù có là chất nền nào, hãy đảm bảo rằng bạn không có bất kỳ phản ứng dị ứng / bất lợi nào với chúng.
Các loại sản phẩm CBD trên thị trường
Ngày nay trên thị trường có vô số sản phẩm CBD. Bạn có thể chọn loại sản phẩm mình thích, tùy thuộc vào nhu cầu và cách sử dụng mà bạn thích.
Một số ví dụ:
- Hoa gai dầu khô có hàm lượng CBD cao.
- Dầu CBD dạng lỏng nhỏ giọt (drops): Thường sử dụng qua đường lưỡi.
- Dầu CBD dạng đặc (paste): Chiết xuất CBD ở dạng cô đặc, hàm lượng rất cao, từ 50% tới hơn 90%.
- CBD tinh thể: Đây chính là CBD phân lập, hàm lượng CBD có thể lên tới 99.9%.
- Kem bôi CBD: Dùng để bôi ngoài da. Có tác dụng dưỡng da, chống lão hóa hoặc hỗ trợ điều trị bệnh ngoài da.
- Dầu vape/dab CBD.
- CBD cho thú cưng: nhiều nơi hiện có bán các sản phẩm CBD dành cho thú cưng như dầu CBD, bánh quy hoặc thức ăn tẩm CBD.
- Thuốc đạn CBD. Tác dụng tương tự CBD nhưng dùng qua đường hậu môn. Dùng cho những người khó khăn trong việc nạp CBD qua miệng, muốn tăng liều CBD nhanh chóng hoặc muốn tác động trực tiếp lên vùng đặt thuốc đạn (như sản phẩm CBD dành cho giảm đau kinh nguyệt ở phụ nữ).
- Một số sản phẩm khác: dầu massage CBD, nước khoáng CBD, miếng dán CBD, mật ong CBD, cà phê CBD…
Mỹ phẩm HEMP SAPA mới về! Đây có thể là những sự bổ sung tuyệt vời cho thói quen chăm sóc da của bạn. CBD rất có lợi cho da nhờ đặc tính chống viêm và chống lão hóa mạnh mẽ!
Kết luận
Vậy là bạn đã biết được những bước cần thiết nhất trong quá trình chọn mua một sản phẩm CBD tốt. Hy vọng rằng, những thông tin này sẽ có ích cho bạn. Chúc bạn tìm được loại CBD hiệu quả nhất với mình!
Tài liệu tham khảo
[1] World Health Organisation, “CANNABIDIOL (CBD) Pre-Review Report Agenda Item 5.2 Expert Committee on Drug Dependence Thirty-Ninth Meeting.”
[2] FDA, “Warning Letters and Test Results for Cannabidiol-Related Products | FDA.”
[3] Bonn-Miller et al., “Labeling Accuracy of Cannabidiol Extracts Sold Online.”
[4] Citterio et al., “Heavy Metal Tolerance and Accumulation of Cd, Cr and Ni by Cannabis Sativa L.”
[5] Wu et al., “Phytoremediation of Contaminants of Emerging Concern from Soil with Industrial Hemp (Cannabis Sativa L.): A Review”; Kumar et al., “Cannabis Sativa: A Plant Suitable for Phytoremediation and Bioenergy Production.”
[6] Wong, “IMPACT OF 1986 CHERNOBYL ACCIDENTAL RADIOACTIVE RELEASE ON BIOMASS SUPPLY FOR INDUSTRIAL USE IN CENTRAL WESTERN BELARUS.”
[7] “Sunflowers Battle Radiation in Fukushima, Japan.”
[8] “Taranto, Italy, Is Decontaminating Its Land by Cultivating Hemp.”
[9] Burns, “Fake CBD Poisoned At Least 52 People In Utah Last Winter, Officials Say.”